La historia de los derbis sevillanos entre el Sevilla FC y el Real Betis, el Real Betis y el Sevilla FC, da para muchas anécdotas que Pablo Blanco y Juan Ureña , leyendas del conjunto sevillista y del equipo bético, respectivamente, se encargaron de recordar, algunas de ellas durante el acto de presentación del libro 'El deporte en la literatura' , de Enrique Arnaldo , que fue presentado por Alberto García Reyes , director de ABC de Sevilla, en la noche del jueves en la Fundación Caja Rural. Pero no sólo hablaron de derbi ambos exjugadores, sino también del fútbol que vivieron en sus respectivas épocas , con, igualmente, algunos detalles en comparación con el fútbol actual. Pablo Blanco se... Ver Más
El cabeza de lista del PP en Barcelona muestra la plena disposición a pactar con el equipo de la candidata del Frente Amplio el lugar, el día y el formato que tendría que tener el debate focalizado exclusivamente en la vivienda Crónica - Los partidos catalanes inician la campaña con el PSC en cabeza y Rufián y Colau peleando por el mismo espacio El candidato del PP en Catalunya, Xavier García Albiol, ha propuesto a la candidata de Frente Amplio, Ada Colau, hacer un cara a cara para debatir políticas de vivienda. García Albiol, que en todas sus intervenciones insiste en denunciar las ocupaciones más que en ofrecer propuestas, asegura que el debate permitirá contraponer dos maneras diferentes de combatir uno de los principales problemas que tienen los catalanes, que es acceder a una vivienda. Desde el PP plantean incrementar la oferta de pisos y garantizar la seguridad jurídica a los propietarios de pisos y casas. Según el alcalde de Badalona, los modelos opuestos de los dos candidatos permitiría “enriquecer el debate público y ver las diferencias entre los dos proyectos políticos”. La cabeza de lista del PP en el Congreso de los Diputados por Barcelona ha mostrado plena disposición a pactar con el equipo de Colau el lugar, el día y el formato que tendría que tener el debate focalizado exclusivamente en la vivienda. Según el PP, un cara a cara permitiría “situar la vivienda en el centro de la campaña electoral en Barcelona”. García Albiol asegura que el debate permitiría que Colau expusiera su modelo, marcado por su etapa como alcaldesa de Barcelona. Esto confrontaría con las políticas populares que radican en la preservación de la propiedad privada y la seguridad de los propietarios.
La historia de los derbis sevillanos entre el Sevilla FC y el Real Betis, el Real Betis y el Sevilla FC, da para muchas anécdotas que Pablo Blanco y Juan Ureña , leyendas del conjunto sevillista y del equipo bético, respectivamente, se encargaron de recordar, algunas de ellas durante el acto de presentación del libro 'El deporte en la literatura' , de Enrique Arnaldo , que fue presentado por Alberto García Reyes , director de ABC de Sevilla, en la noche del jueves en la Fundación Caja Rural. Pero no sólo hablaron de derbi ambos exjugadores, sino también del fútbol que vivieron en sus respectivas épocas , con, igualmente, algunos detalles en comparación con el fútbol actual. Pablo Blanco se... Ver Más
La Fundación Caja Rural del Sur ha acogido este jueves la presentación del libro 'El deporte en la literatura' (Espasa), un paseo por la evolución del deporte desde Grecia y Roma a nuestros días, en una sociedad profundamente deportivizada. El autor de esta obra, Enrique Arnaldo Alcubilla , que es magistrado del Tribunal Constitucional y un apasionado del deporte —ha sido, además, presidente del Tribunal Administrativo del Deporte (TAD) entre 2014 y 2018—, ha estado acompañado por el director de ABC de Sevilla, Alberto García Reyes , y por los exjugadores Pablo Blanco , del Sevilla FC, y Juan Ureña , del Real Betis.En 'El deporte en la Literatura' se mezcla una sorprendente combinación de pasión deportiva y talento literario: es un libro ágil, fascinante y repleto de detalles para disfrutar . El deporte ha sido tema literario de todos los tiempos, desde los juegos fúnebres de Patroclo en la 'Ilíada', pasando por los torneos del 'Cantar de Mío Cid', a la obra de autores contemporáneos de todo el mundo. A veces el riquísimo lenguaje del deporte sirve como término de comparación para la literatura, y otras es el argumento conductor de una obra. No hay una única acepción del deporte, sino que son variadas y hasta opuestas en ocasiones: el deporte ha sido instrumentalizado políticamente por algunos regímenes; algunos lo sienten como una religión; para otros es sólo ejercicio físico que a veces se convierte en obsesivo; otros consideran su práctica secundaria y viven el espectáculo con pasión y hasta con fanatismo. En fin, puede ser un negocio y hasta un arte. Además, es un tema recurrente en la poesía, desde el cantor de los Juegos Olímpicos de Grecia, Píndaro, hasta Alberti , Celaya o Luis Alberto de Cuenca .Comenzó el acto Alberto García Reyes, quien presentó al autor y argumentó que «pocas veces se habla de los juristas desde el perfil humanístico. Y pienso que no hay un perfil más humanístico que una persona que ha generado mayor capacidad de pensamiento». «Esta obra —añadió— es un ensayo y con ella Enrique demuestra un enfoque de un ansia grande de libertad, de serenidad en el pensamiento y de espíritu artístico . El libro nos habla del deporte en la literatura».Por su parte, el autor empezó explicando que «el deporte y la literatura me apasionan. Y nadie hasta ahora los había mezclado. Quería hacer algo más vitalista, más de aprender. En diez días se juega un derbi y yo me debo mostrar neutral, porque tengo el corazón blanco, como gran parte de esta ciudad, pero también soy del verde esperanza, como esa otra gran parte de Sevilla», explicaba con gran pulcritud. Preguntado Arnaldo por los orígenes del deporte, el magistrado comentó que «el deporte es la vida. No todo el día nos dedicamos al trabajo, así que el tiempo de la luz la gente lo utiliza para divertirse, para jugar. En un primer momento, según lo que escriben los poetas griegos, el deporte era algo practicado por las élites, las que tenían tiempo, iban a nadar…».Ante la pregunta del director de ABC sobre qué deporte es más literario, Enrique Arnaldo comentó que «e l fútbol y el boxeo son, desde mi punto de vista los deportes más literarios . El fútbol ha cambiado la historia del mundo. Ha dado lugar a guerras, a centenares de muertos (el estadio Heysel de Bruselas)… El fútbol es algo para la historia. La final del Mundial paralizó el país. Hay gente a la que le gusta correr, otra gente que se concentra o se inspira nadando. Pero el deporte que levanta la pasión del mundo es el fútbol. En la selección sudafricana que gana aquel mundial de rugby, cuando está recién llegado Mandela, hay solo un jugador de color y todos los demás eran blancos. Aquello hizo que el país se unificara, aunque al principio tuvo rechazo», valoró el autor del libro.Preguntado igualmente sobre cómo ve el momento actual que vive el país extrapolado al mundo del fútbol, el magistrado expuso que «a quince días de unas elecciones, hoy, que empieza la campaña electoral, estaríamos en una final. Hay en el gran estadio miles de espectadores con distintas banderas, como el día 21 en el Sánchez-Pizjuán. Y la historia será ver de quién hay más. Diría que es un partido a cara de perro. El árbitro puede ser la Junta Electoral». García Reyes incidió asimismo sobre la cuestión de si el fútbol es el único deporte en el que no hay justicia. Ante este tema, Enrique Arnaldo sostuvo que «la vida no siempre es justa, no siempre gana el mejor. Hay deportes individuales sobre los que también me gusta hablar. La gimnasia artística, con Nadia Comăneci, fue la primera en sacar un 10; no había tablillas y hubo que improvisar. También está Zátopek, que ganó todas las pruebas de atletismo de larga distancia, incluso hizo buenas marcas en Maratón», finalizaba el autor. Pablo Blanco, leyenda del Sevilla FC , comentó durante la presentación de 'El deporte en la literatura' que «el libro toca todos los deportes». «En un pasaje dice: 'El fútbol y el boxeo son los deportes que más practican los literatos'. Y es que todo eso es literatura. La pelota es redonda, pero también está la de rugby, que es ovalada. El libro es muy ameno, a veces enredado», dijo entre risas. «La magia del balón está ahí—añadió el exsevillista—. El fútbol es pura magia. Te la enseñan por aquí, pero se la llevan por allí. Yo soy mucho del deporte de valores: el compromiso, el esfuerzo, el compañerismo, la paz...».Por último, Juan Ureña, histórico central del Real Betis , afirmó también que «el deporte está ahora mismo en todos los sectores al máximo nivel. Desde la antigüedad se viene realizando con mucha asiduidad. Y hay que diferenciar del deporte individual del deporte colectivo, con valores de superación los dos, pero con el componente de la ayuda al compañero más marcado en el colectivo», sentenció.
Uno de los mantras más repetidos por la izquierda es su capacidad de crítica hacia sus propios correligionarios. Es constante la matraca que insiste en que la izquierda no perdona, que castiga las malas prácticas de sus dirigentes. Sobre este dogma construye la atalaya desde la que ejerce su supuesta superioridad moral, esa que le permite juzgar quién está y quién no en el lado bueno de la historia. La realidad más próxima, sin embargo, demuestra todo lo contrario: la izquierda es capaz de tolerarlo todo. El simple hecho de que Pedro Sánchez se mantenga al frente de la Secretaría General del PSOE es, quizá, la prueba más fehaciente de la ausencia absoluta de crítica en la izquierda. Sánchez es presidente del Gobierno gracias al engaño al que sometió a una parte de sus votantes. Es imposible saber a cuántos, pero resulta innegable que engañó a los suficientes como para que su resultado electoral en 2023, aunque malo, le permitiese continuar en La Moncloa. Aquellos comicios estivales tuvieron la amnistía a los ejecutores del procés catalán en el eje de la campaña. Sánchez, con el aplauso del PSOE, reiteró que la medida no cabía en la Constitución y que, por tanto, nunca se produciría. Podría no haberse pronunciado o haber adoptado una titubeante posición intermedia. Pero no: el presidente optó por posicionarse en contra, lo que a buen seguro suscitó confianza y apoyo entre una parte del electorado socialista. Ese mismo electorado no ha alzado la voz cuando el presidente cambió de parecer. Tampoco cuando comprobó que, al explicar su viraje, sumaba un nuevo engaño: hacer creer que el fundamento de la medida era conseguir la estabilidad y la convivencia en Cataluña , en lugar de admitir que se trataba del precio que debía pagar para conseguir los siete votos que necesitaba del partido de Puigdemont . Por otra parte, nadie en el PSOE ha alzado la voz para afear a Sánchez que sus dos últimos secretarios de Organización estén en prisión por casos de corrupción: unos, presuntos; otros, ya sentenciados. No vale sacar a colación la figura de Emiliano García-Page , presidente de Castilla-La Mancha, que también vive de otro mantra con trampa: el de ser el verso suelto del socialismo. Nadie parece recordar que Page, como líder del PSOE en Castilla-La Mancha, podría promover que los ocho diputados de su partido retirasen su apoyo parlamentario a Sánchez. Es decir, que Page ladra mucho, pero muerde poco. Muy poco. El último ejemplo de esta escasez de crítica es la dimisión del exministro Óscar Puente . Aunque resulte triste, era esperable que su salida no solo fuese aplaudida, sino también presentada como un ejemplo de alta política. Ahora bien, si la marcha voluntaria de un ministro es motivo de elogio porque demuestra que un político puede asumir responsabilidades, también debería servir para reprochar a Sánchez que no lo destituyera de inmediato tras el accidente ferroviario de Adamuz , ocurrido hace casi un año, ni tampoco después del siniestro de Toledo . En este asunto, el presidente del Gobierno se ha mostrado más gallego que Feijóo y Rajoy juntos. La ausencia de crítica entre la militancia, el electorado, los sindicatos y los medios de comunicación afines dibuja un escenario de formidable placidez para Sánchez. Aunque no pueda pisar la calle. Detrás de la pantalla, ya sea dando entrevistas o recomendando música, vive en un mundo idílico, en el que es el elegido para combatir el fascismo, domar el capitalismo y liderar la transición moral de Occidente hacia el pensamiento woke . En definitiva, para combatir a todos aquellos que no piensan como él. Lo preocupante no es que el presidente se atrinchere en un paraíso artificial, sino que la gente de a pie mire hacia otro lado y termine compartiendo esa extraordinaria capacidad para justificarlo todo. Juan Enrique Ruiz es periodista y profesor.
Uno de los mantras más repetidos por la izquierda es su capacidad de crítica hacia sus propios correligionarios. Es constante la matraca que insiste en que la izquierda no perdona, que castiga las malas prácticas de sus dirigentes. Sobre este dogma construye la atalaya desde la que ejerce su supuesta superioridad moral, esa que le permite juzgar quién está y quién no en el lado bueno de la historia. La realidad más próxima, sin embargo, demuestra todo lo contrario: la izquierda es capaz de tolerarlo todo. El simple hecho de que Pedro Sánchez se mantenga al frente de la Secretaría General del PSOE es, quizá, la prueba más fehaciente de la ausencia absoluta de crítica en la izquierda. Sánchez es presidente del Gobierno gracias al engaño al que sometió a una parte de sus votantes. Es imposible saber a cuántos, pero resulta innegable que engañó a los suficientes como para que su resultado electoral en 2023, aunque malo, le permitiese continuar en La Moncloa. Aquellos comicios estivales tuvieron la amnistía a los ejecutores del procés catalán en el eje de la campaña. Sánchez, con el aplauso del PSOE, reiteró que la medida no cabía en la Constitución y que, por tanto, nunca se produciría. Podría no haberse pronunciado o haber adoptado una titubeante posición intermedia. Pero no: el presidente optó por posicionarse en contra, lo que a buen seguro suscitó confianza y apoyo entre una parte del electorado socialista. Ese mismo electorado no ha alzado la voz cuando el presidente cambió de parecer. Tampoco cuando comprobó que, al explicar su viraje, sumaba un nuevo engaño: hacer creer que el fundamento de la medida era conseguir la estabilidad y la convivencia en Cataluña , en lugar de admitir que se trataba del precio que debía pagar para conseguir los siete votos que necesitaba del partido de Puigdemont . Por otra parte, nadie en el PSOE ha alzado la voz para afear a Sánchez que sus dos últimos secretarios de Organización estén en prisión por casos de corrupción: unos, presuntos; otros, ya sentenciados. No vale sacar a colación la figura de Emiliano García-Page , presidente de Castilla-La Mancha, que también vive de otro mantra con trampa: el de ser el verso suelto del socialismo. Nadie parece recordar que Page, como líder del PSOE en Castilla-La Mancha, podría promover que los ocho diputados de su partido retirasen su apoyo parlamentario a Sánchez. Es decir, que Page ladra mucho, pero muerde poco. Muy poco. El último ejemplo de esta escasez de crítica es la dimisión del exministro Óscar Puente . Aunque resulte triste, era esperable que su salida no solo fuese aplaudida, sino también presentada como un ejemplo de alta política. Ahora bien, si la marcha voluntaria de un ministro es motivo de elogio porque demuestra que un político puede asumir responsabilidades, también debería servir para reprochar a Sánchez que no lo destituyera de inmediato tras el accidente ferroviario de Adamuz , ocurrido hace casi un año, ni tampoco después del siniestro de Toledo . En este asunto, el presidente del Gobierno se ha mostrado más gallego que Feijóo y Rajoy juntos. La ausencia de crítica entre la militancia, el electorado, los sindicatos y los medios de comunicación afines dibuja un escenario de formidable placidez para Sánchez. Aunque no pueda pisar la calle. Detrás de la pantalla, ya sea dando entrevistas o recomendando música, vive en un mundo idílico, en el que es el elegido para combatir el fascismo, domar el capitalismo y liderar la transición moral de Occidente hacia el pensamiento woke . En definitiva, para combatir a todos aquellos que no piensan como él. Lo preocupante no es que el presidente se atrinchere en un paraíso artificial, sino que la gente de a pie mire hacia otro lado y termine compartiendo esa extraordinaria capacidad para justificarlo todo. Juan Enrique Ruiz es periodista y profesor.
Uno de los mantras más repetidos por la izquierda es su capacidad de crítica hacia sus propios correligionarios. Es constante la matraca que insiste en que la izquierda no perdona, que castiga las malas prácticas de sus dirigentes. Sobre este dogma construye la atalaya desde la que ejerce su supuesta superioridad moral, esa que le permite juzgar quién está y quién no en el lado bueno de la historia. La realidad más próxima, sin embargo, demuestra todo lo contrario: la izquierda es capaz de tolerarlo todo. El simple hecho de que Pedro Sánchez se mantenga al frente de la Secretaría General del PSOE es, quizá, la prueba más fehaciente de la ausencia absoluta de crítica en la izquierda. Sánchez es presidente del Gobierno gracias al engaño al que sometió a una parte de sus votantes. Es imposible saber a cuántos, pero resulta innegable que engañó a los suficientes como para que su resultado electoral en 2023, aunque malo, le permitiese continuar en La Moncloa. Aquellos comicios estivales tuvieron la amnistía a los ejecutores del procés catalán en el eje de la campaña. Sánchez, con el aplauso del PSOE, reiteró que la medida no cabía en la Constitución y que, por tanto, nunca se produciría. Podría no haberse pronunciado o haber adoptado una titubeante posición intermedia. Pero no: el presidente optó por posicionarse en contra, lo que a buen seguro suscitó confianza y apoyo entre una parte del electorado socialista. Ese mismo electorado no ha alzado la voz cuando el presidente cambió de parecer. Tampoco cuando comprobó que, al explicar su viraje, sumaba un nuevo engaño: hacer creer que el fundamento de la medida era conseguir la estabilidad y la convivencia en Cataluña , en lugar de admitir que se trataba del precio que debía pagar para conseguir los siete votos que necesitaba del partido de Puigdemont . Por otra parte, nadie en el PSOE ha alzado la voz para afear a Sánchez que sus dos últimos secretarios de Organización estén en prisión por casos de corrupción: unos, presuntos; otros, ya sentenciados. No vale sacar a colación la figura de Emiliano García-Page , presidente de Castilla-La Mancha, que también vive de otro mantra con trampa: el de ser el verso suelto del socialismo. Nadie parece recordar que Page, como líder del PSOE en Castilla-La Mancha, podría promover que los ocho diputados de su partido retirasen su apoyo parlamentario a Sánchez. Es decir, que Page ladra mucho, pero muerde poco. Muy poco. El último ejemplo de esta escasez de crítica es la dimisión del exministro Óscar Puente . Aunque resulte triste, era esperable que su salida no solo fuese aplaudida, sino también presentada como un ejemplo de alta política. Ahora bien, si la marcha voluntaria de un ministro es motivo de elogio porque demuestra que un político puede asumir responsabilidades, también debería servir para reprochar a Sánchez que no lo destituyera de inmediato tras el accidente ferroviario de Adamuz , ocurrido hace casi un año, ni tampoco después del siniestro de Toledo . En este asunto, el presidente del Gobierno se ha mostrado más gallego que Feijóo y Rajoy juntos. La ausencia de crítica entre la militancia, el electorado, los sindicatos y los medios de comunicación afines dibuja un escenario de formidable placidez para Sánchez. Aunque no pueda pisar la calle. Detrás de la pantalla, ya sea dando entrevistas o recomendando música, vive en un mundo idílico, en el que es el elegido para combatir el fascismo, domar el capitalismo y liderar la transición moral de Occidente hacia el pensamiento woke . En definitiva, para combatir a todos aquellos que no piensan como él. Lo preocupante no es que el presidente se atrinchere en un paraíso artificial, sino que la gente de a pie mire hacia otro lado y termine compartiendo esa extraordinaria capacidad para justificarlo todo. Juan Enrique Ruiz es periodista y profesor.
'Celeste T2', 'El castillo', 'Ravalejar' y 'Se tiene que morir mucha gente' competirán por el galardón a Mejor Serie de Ficción; los ganadores se anunciarán el 19 de diciembre Martin McDonagh: “Antes EEUU mantenía sus crímenes ocultos, ahora ya no esconde lo que hace mal” Los Premios Forqué inauguran la temporada de premios del cine español, anunciando ya a los finalistas de su próxima edición. Las cintas que aspiran a llevarse el Forqué a Mejor Largometraje de Ficción son El ser querido de Rodrigo Sorogoyen , La bola negra de Javier Calvo y Javier Ambrossi , Tres adioses de Isabel Coixet y Yo no moriré de amor de Marta Matute. Asimismo, Celeste T2 de Diego San José, El castillo de Isabel Peña y Eduardo Villanueva, Ravalejar de Pol Rodríguez y Se tiene que morir mucha gente de Victoria Martín son las finalistas al reconocimiento de Mejor Serie de Ficción. En las categorías interpretativas para largometrajes, Carmen Maura ( Calle Málaga ), Lola Dueñas y Penélope Cruz ( La bola negra ) y Victoria Luengo ( El ser querido ) son las nominadas en Mejor Interpretación Femenina, mientras que en Mejor Interpretación Masculina los finalistas son Alberto San Juan ( La luz ), Eduard Fernández ( El mal padre ), Guitarricadelafuente ( La bola negra ) y Javier Bardem ( El ser querido ). Asimismo, los galardones actorales para series cuentan entre sus finalistas con Anna Castillo y Macarena García ( Se tiene que morir mucha gente ), Carmen Machi ( Celeste T2 ) y Valentina Vidal ( El castillo ) en Mejor Interpretación Femenina en Series; y con Eduard Fernández ( Matar a un oso ), Enric Auquer ( Ravalejar ), Manolo Solo ( Celeste T2 ) y Raúl Arévalo ( El castillo ) en su equivalente masculino. La próxima edición de los Premios Forqué volverá a entregar el galardón a la Mejor Película Latinoamericana del Año, trofeo al que aspiran la película chilena Hangar Rojo (Juan Pablo Sallato M.), la argentina La virgen de la Tosquera (Laura Casabé), la mexicana Moscas (Fernando Eimbcke) y la paraguaya Narciso (Marcelo Martinessi). En el apartado dedicado a premiar al Mejor Largometraje Documental concurrirán 200 vidas, Paco Rabal (Vanesa Benítez), Carlos Saura. Ese niño de la fotografía (Anna Saura), Forqué, el oficio de hacer cine (Gaizka Urresti y Rafael Maluenda) e Historias del buen valle (José Luis Guerín). El inicio de la temporada de premios A Mejor Largometraje de Animación son candidatas Evolution (Julio Soto Gúrpide y Zayra Muñoz Domínguez), La violinista (Ervin Han y Raúl García), Tadeo Jones y la lámpara maravillosa (Enrique Gato) y Winnipeg, el barco de la esperanza (Beñat Beitia y Elio Quiroga). A la categoría de Mejor Cortometraje Cinematográfico optan Cara de cona (Guillermo de Oliveira), In memoriam (Teresa Bellón y César F. Calvillo) y Ser un hombre (Lucas Parra), mientras que el Premio al Cine y Educación en Valores cuenta con Iván & Hadoum (Ian de la Rosa), La bola negra (Javier Calvo y Javier Ambrossi), Pioneras: solo querían jugar (Marta Díaz de Lope Díaz) y Yo no moriré de amor (Marta Matute) como nominadas. De entre las finalistas a Mejor Largometraje de Ficción, La bola negra (Javier Calvo y Javier Ambrossi) cuenta con cinco nominaciones. A la de mejor película se unen el Premio al Cine y Educación en Valores, dos nominaciones a Mejor Interpretación Femenina para Lola Dueñas y Penélope Cruz, y una a Mejor Interpretación Masculina para Guitarricadelafuente. Le sucede en número de nominaciones El ser querido (Rodrigo Sorogoyen) con tres candidaturas. La obra se alza como finalista en las categorías de Mejor Largometraje de Ficción, Mejor Interpretación Femenina para Victoria Luengo y Mejor Interpretación Masculina para Javier Bardem. Yo no moriré de amor (Marta Matute), además de la nominación a Mejor Largometraje de Ficción, es candidata al Premio al Cine y Educación en Valores, mientras que Tres adioses (Isabel Coixet) compite también para alzarse con el galardón a Mejor Largometraje de Ficción. En las categorías de series, Celeste T2 (Diego San José), El castillo (Isabel Peña y Eduardo Villanueva) y Se tiene que morir mucha gente (Victoria Martín) encabezan la lista de finalistas con tres nominaciones cada una. Los ganadores de los Premios Forqué serán anunciados en la Gala que tendrá lugar el próximo 19 de diciembre, sábado, en el Palacio Municipal IFEMA Madrid.
La octava edición de esta actividad ha contado con Celia Jiménez, Kisko García, Enrique Sánchez y Adrián Caballero Una visita a la cocina del Hospital Reina Sofía de Córdoba, en imágenes
Frente a " una temporada de recolección especialmente complicada " en la provincia, la gastronomía encuentra en la técnica y la despensa sus mejores aliadas. Con una infraestructura sencilla compuesta únicamente por una cocina portátil, dos cazuelas y tres sartenes, el chef Marcos García (Markocinando) ha diseñado una propuesta culinaria "centrada en extraer todo el sabor micológico mediante productos conservados de fácil acceso". Tal y como defiende el propio chef sobre la versatilidad de estos platos, " si tuviera aquí unos boletus frescos hoy los utilizaría, pero seguiría haciendo los mismos platos. Que no haya setas no significa que la propuesta vaya a ser peor, va a ser diferente ". Radiografía del menú: de la mantequilla aromática al risotto de cereal El hilo conductor de la masterclass consiste en partir de un grupo de alimentos para desarrollar diversas técnicas y transformarlas en elaboraciones concretas: Mantequilla tostada de boletus : Funciona como la gran base aromática del menú. Mediante el tostado de la grasa y su infusión con la seta, se obtiene una emulsión sabrosa que sirve tanto para enriquecer salteados como para mantecar platos principales. Revuelto de boletus en dos cocciones : En lugar de la preparación tradicional de una sola pasada por sartén, García aplica dos tiempos de cocción diferenciados. Esto permite jugar con las texturas del hongo y conseguir un huevo cremoso y meloso. Yemas curadas en soja : Una técnica de toque gastronómico muy accesible. Al sumergir las yemas en salsa de soja durante un tiempo determinado, la grasa del huevo se coagula de forma natural, aportando una textura untuosa y un matiz salino idóneo para acompañar elaboraciones micológicas. Falso risotto de trigo local : La elaboración estrella del taller sustituye el arroz convencional por trigo. El cereal se cocina lentamente absorbiendo un fondo concentrado elaborado con setas deshidratadas y se remata ligando los granos con la propia mantequilla tostada de boletus elaborada al inicio. " El objetivo central no es abrumar con complicaciones inaccesibles, sino enseñar a organizar el tiempo mediante bases preparadas con antelación ". De este modo, al igual que se organiza la producción en las cocinas profesionales, cualquier aficionado puede dejar los fondos e infusiones listos para rematar las recetas en pocos minutos antes de comer. En palabras de Marcos García, la única dificultad de este recetario es " querer hacerlo y conseguir los ingredientes ". Una lección práctica que demuestra cómo la creatividad en los fogones puede convertir la falta de seta fresca en una oportunidad para descubrir nuevas texturas y sabores.
El boleto número 39.843 ha resultado ganador de los 6.000 euros del Eurocentrín , la campaña de dinamización comercial organizada por la Federación de Empresarios de Comercio de Soria (FEC Soria) y Soriacentro-Centro Comercial Abierto de Soria. La papeleta premiada ha sido entregada en el establecimiento E.Leclerc de la calle Enrique García Carrillero , en Soria capital. La extracción del número se ha realizado este lunes ante la notaria Laura Rodríguez Modrego durante el sorteo público celebrado en el Espacio FOES de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas. El acto ha estado presidido por Adolfo Sainz , presidente de FEC Soria, acompañado por Teresa Valdenebro , concejala de Comercio del Ayuntamiento de Soria, y Juan Antonio Tierno , responsable del Área de Instituciones de Caja Rural de Soria, como representantes de las entidades colaboradoras de la iniciativa. La persona poseedora del boleto ganador dispone de un plazo de 15 días para reclamar el premio, presentando la papeleta original en las oficinas de FEC Soria , situadas en la sede de FOES. Para garantizar que el premio no quede desierto si no se reclama dentro del plazo establecido de 15 días, en el sorteo se han extraído otros dos números: Segundo número extraído: el boleto 48.422 , entregado en Juguettos (Soria). Tercer boleto de reserva: el número 3.778 , repartido por Ferretería Droguería Andrés, en la localidad de Arcos de Jalón. El sorteo celebrado en FOES cierra una campaña del Eurocentrín que se ha desarrollado entre el 14 de septiembre y el 1 de noviembre , con el objetivo de incentivar las compras en los negocios sorianos, premiar la fidelidad de los consumidores y lograr que el dinero revierta en la capital y en el medio rural. Durante este periodo se han distribuido 99.999 boletos en un total de 101 establecimientos comerciales adheridos. De ellos, 75 negocios se ubican en Soria capital y los 26 restantes se reparten por 12 localidades de la provincia. En su intervención, Adolfo Sainz ha agradecido el respaldo del Ayuntamiento de Soria y de Caja Rural de Soria, así como la implicación de los comercios participantes. El presidente de FEC Soria ha destacado que, pese al elevado volumen de papeletas repartidas en cada convocatoria, el premio siempre ha encontrado ganador , y ha expresado su confianza en que este año vuelva a suceder.
Frente Amplio ya tiene definidos sus candidatos por la provincia de Soria para las próximas elecciones generales. Alberto Flores encabezará la lista al Congreso de los Diputados , mientras que Manuel Madrid será el candidato al Senado dentro del acuerdo de coalición con el PSOE. La formación ha presentado hoy sus candidaturas acompañada por Emilio Delgado, candidato de Frente Amplio por Madrid , que ha aprovechado su intervención para desgranar las principales líneas de su proyecto político. Detrás de ambas candidaturas hay dos motivaciones diferentes, aunque comparten un mismo objetivo, que es el de defender los derechos sociales y evitar que un posible cambio de Gobierno suponga un retroceso en las conquistas de los últimos años. En el caso de Manuel Madrid, su regreso a la primera línea política tiene una razón personal y política. Jubilado desde hace cinco años, el histórico militante de Izquierda Unida reconoce que ?pensaba dedicar esta etapa de su vida a disfrutar de mi tiempo libre ?. Sin embargo, asegura que la situación política actual le ha llevado a volver a implicarse. ?A estas alturas y en estos momentos yo tengo mucho miedo ?, ha reconocido. Madrid, que comenzó su trayectoria sindical en Comisiones Obreras con apenas 14 años, cuando todavía estaba en la clandestinidad, considera que el avance de la derecha y la posibilidad de un Gobierno de PP y Vox ?ponen en riesgo derechos que costó décadas conseguir?. Su principal preocupación está en las pensiones . El candidato al Senado teme que un cambio de Gobierno termine traduciéndose en " su congelación, pérdida de poder adquisitivo o privatización progresiva del sistema público ". Por eso, quiere convertirse en la voz de los 10 millones de pensionistas que hay en España y defender que las prestaciones sigan actualizándose conforme al IPC. ?Si sabemos lo que queremos y lo tenemos claro, podemos torcer el brazo a cualquier equipo de Gobierno que se precie de querer acabar con las pensiones, privatizarlas o congelarlas ?, ha afirmado. Natural de Alcoy y residente en Soria desde hace más de cuatro décadas, Madrid ha sido coordinador de IU, concejal y teniente de alcalde del Ayuntamiento de Soria. También preside actualmente el Ateneo Republicano Mónico Vicente . Su candidatura al Senado se presenta en coalición con el PSOE , un acuerdo que busca sumar fuerzas para que la izquierda pueda conseguir un representante en la provincia y cambiar la Cámara Alta. Madrid considera que ?conseguir un senador sería toda una victoria de la izquierda?. Por su parte, Alberto Flores encabeza la candidatura al Congreso. Nacido en Madrid y criado en Tardelcuende, se define como ?un orgulloso pitorrero?. Su trayectoria profesional está vinculada a la hostelería y a la Administración pública . Es graduado en Ciencias Políticas, tiene un máster de profesorado y trabaja como secretario-interventor en un ayuntamiento. Le acompañará Lidia Molina Carazo como número dos. Los suplentes serán José Antonio Marín Carazo y María Milagros Solano Rodrigo. En la lista al Senado figuran como suplentes Ana Isabel García Garcés y Enrique García Domínguez. Vivienda, salarios y servicios públicos, entre las prioridades Más allá de la presentación de nombres, Emilio Delgado ha sido el encargado de explicar qué propone Frente Amplio y qué modelo de país quiere defender en esta campaña. Su discurso ha girado en torno a impedir que ?este país retroceda 50 años, pero tampoco podemos aceptar el país que tenemos ahora mismo. Necesitamos un gran salto adelante ?, ha afirmado. Para conseguirlo, la formación sitúa entre sus prioridades el acceso a la vivienda, la mejora de los salarios, el refuerzo de los servicios públicos y la lucha contra la inflación. En materia de vivienda, plantea frenar la especulación y garantizar que el acceso a una casa sea un derecho. Delgado ha reclamado que la vivienda protegida mantenga "esa condición de forma permanente", sin acabar en manos de fondos de inversión, porque ?las casas ya no son para vivir, son para especular y eso hay que cortarlo de raíz?, ha advertido. La formación también defiende mejorar los salarios del sector privado, reforzar la sanidad y la educación públicas y actuar frente al encarecimiento del coste de la vida, especialmente de la energía. Para ello, Delgado propone " redistribuir la riqueza y hacer que una mayor parte de los beneficios económicos llegue a las familias trabajadoras". Transición ecológica y empleo de calidad Otro de los ejes es impulsar una transición ecológica que genere empleo de calidad. Su propuesta pasa por aprovechar el potencial de las energías renovables, desarrollar nuevas líneas eléctricas y centros de almacenamiento, rehabilitar edificios y mejorar la movilidad. Una transformación que, según ha defendido, ?podría abrir oportunidades en provincias como Soria?, ya que ?podríamos tener una industria verde con capacidad de generar empleo de alto valor añadido, con mejores salarios y con posibilidades para conciliar la vida laboral y familiar?, ha explicado. Delgado ha resumido la orientación económica de la formación con una frase muy clara: ? la motosierra se le aplica a los de arriba ?. Frente a los recortes en derechos y servicios, Frente Amplio apuesta por ? proteger a las clases trabajadoras y evitar una involución social?.
El Partido Popular ha iniciado en Soria su precampaña electoral ante los comicios del próximo 29 de noviembre con una jornada informativa en la capital que ha servido de antesala a los actos previstos en Ólvega y Ágreda. Durante este arranque de campaña, la formación ha querido situar en el eje de su discurso las prioridades del medio rural y el balance de la actividad legislativa desarrollada en las Cortes Generales durante la legislatura. El presidente del PP de Soria y de la Diputación Provincial, Benito Serrano , comenzaba el encuentro trasladando un mensaje de apoyo a los vecinos de Berlanga afectados por el reciente incendio en la Plaza Mayor , haciendo extensible el reconocimiento a su alcalde, Enrique Rubio, y a la labor desempeñada por los bomberos de la institución provincial. En su intervención, Serrano ha subrayado la labor realizada en la Cámara Alta a través de iniciativas promovidas desde la provincia, citando la Ley de Montes de Socios y el Mecanismo Rural de Garantía . Asimismo, ha vuelto a criticar por "cicatera" la aplicación del 1% en la fiscalidad diferenciada y las ayudas de funcionamiento, recordando que la normativa comunitaria de la Unión Europea autoriza llegar hasta un 20%. Propuestas legislativas e infraestructuras pendientes Por su parte el candidato del Partido Popular al Congreso de los Diputados, Tomás Cabezón , ha desgranado el objetivo del Mecanismo Rural de Garantía , explicando que está diseñado para "analizar desde Madrid la repercusión de cada norma sobre el tejido socioeconómico rural, beneficie a empresas, agricultores o jóvenes". Cabezón ha defendido también la proposición sobre titularidad colectiva forestal elaborada conjuntamente con la Asociación de Montes de Soria, señalando que: " Un monte limpio es un monte más seguro y es un monte que también da valor al territorio ". El candidato al Congreso ha enfatizado que las 40 "leyes Feijóo" aprobadas en el Senado representan la alternativa programática dispuesta para su aplicación tras el 29-N. Igualmente, ha aludido a las carencias en materia de transportes que afectan a la provincia, mencionando el ritmo de ejecución de las autovías A-11 y A-15 y la suspensión del servicio de la línea de tren con Madrid durante un periodo de 18 meses . Plan de choque para jóvenes y balance parlamentario En la recta final, la portavoz del Grupo Popular en el Senado y candidata a la Cámara Alta por Ávila, Alicia García ha defendido la función del Senado como " contrapeso institucional " y ha lamentado que iniciativas registradas por los parlamentarios sorianos, entre los que ha citado a José Manuel Hernando, "permanezcan frenadas en el Congreso de los Diputados". García ha expuesto las líneas del plan de choque anunciado para dinamizar los pueblos , el cual contempla medidas de " impuestos cero " para jóvenes que busquen vivienda en el entorno rural , un bonus de 15.000 euros para emprendedores que inicien su actividad en el territorio y el blindaje de las ayudas relativas a la Política Agraria Común (PAC) en las negociaciones europeas . Por último, la portavoz ha aludido a las investigaciones parlamentarias y judiciales sobre la gestión de fondos públicos e infraestructuras a nivel estatal, contraponiendo el modelo de gobierno liderado por Alberto Núñez Feijóo frente al Ejecutivo actual.
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