La creadora de contenido comparte la receta de un snack perfecto para el desayuno, la merienda o picar entre horas, cuando nuestro estómago pida nutrirlo con urgencia.
El plátano es una fruta con una fuerte presencia en los fruteros de muchas casas de España que se puede usar para elaborar diferentes recetas, desde un 'banana bread', perfecto para el desayuno o la cena, hasta unas tortitas, ideales para el fin de semana. Estos dos ejemplos tienen algo en común, y es que se preparan con plátanos maduros, que aportan a las elaboraciones un sabor dulce irresistible.
Cuando el plátano madura, no significa que haya que tirarlo, todo lo contrario. Como hemos mencionado, los que están bien maduros hay que usarlos en la cocina y probar recetas como la que propone Paula Monreal, creadora de contenido gastronómico, en sus redes sociales.
La chef influencer comparte en un vídeo publicado en sus redes sociales la receta de un snack saludable hecho con plátanos maduros, chocolate negro, cacahuetes y crema de almendras. "Con muy pocos ingredientes, puedes preparar un snack fácil, saludable y sin azúcar añadido que está espectacular", indica la creadora de contenido.
Cómo lograr que los plátanos maduren antes
En el caso de contar con plátanos que no han alcanzado el punto de maduración que deseamos para hacer esta receta, hay un truco muy eficaz que facilita acelerar el proceso. Tal y como indicamos en este artículo, lo que hay que hacer es meter la fruta dentro de una bolsa de papel. De esta manera, el gas etileno incentiva a que madure más deprisa.
Ingredientes
La receta tendría un precio aproximado de 7,1 euros. Pueden salir hasta 10 porciones por 0,71 euros cada una.
Crema de almendras - Precio aproximado de 4,70 euros / 200 g
Cacahuetes - Precio aproximado de 1,10 euros / 200 g
Chocolate negro - Precio aproximado de 1,30 euros / Chocolate al 72%
3 plátanos maduros que tengas en casa
Receta del snack de plátano, chocolate y crema de almendras
Aplastamos los tres plátanos encima de una superficie plana con papel de horno.
Echamos encima la crema de almendras y los cacahuetes y guardamos en el congelador hasta que se endurezca.
Derretimos el chocolate y lo echamos encima de los plátanos. Volvemos a congelar hasta que vuelva a endurecer.
Propiedades y beneficios del plátano
Es un alimento bajo en calorías y rico en fibra que ayuda a regular la digestión, entre otros beneficios. Además, tal y como explicó Salena Sainz, experta en nutrición y farmacia, en una entrevista a 20minutos, "es rico en potasio, magnesio, vitamina C y es muy saciante".
El plátano también es fuente de carbohidratos que contribuyen a que el organismo tenga energía. Además, gracias a su alto contenido en potasio, ayuda a regular la presión arterial.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el consumo de plátano no debe excederse, sobre todo para un determinado grupo de personas, como las que padecen de insuficiencia renal por su contenido en potasio. A los que tienen diabetes también se les recomienda un consumo moderado de, especialmente, plátanos sin madurar, por su bajo índice glucémico.
La experta anteriormente mencionada aconseja lo siguiente: "No debemos pasar de una unidad diaria y además podemos combinarlo con otro tipo de frutas de temporada ". Su consejo es combinarlo con frutos rojos, los cuales tienen "un alto contenido de antioxidantes".
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el plátano puede contener:
