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Azúcar, membrillo y mucha paciencia: así mantiene Puente Genil una de sus tradiciones más dulces

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Azúcar, membrillo y mucha paciencia: así mantiene Puente Genil una de sus tradiciones más dulces

Azúcar, membrillo y, sobre todo, una buena dosis de paciencia. Esos son los ingredientes fundamentales para elaborar una buena carne de membrillo, uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de Puente Genil. Pero conseguir la mejor elaboración requiere cuidar al detalle aspectos como el color, la textura y el sabor, tres características determinantes para conquistar al jurado de la tradicional Cata-Fiesta del Membrillo.

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Azúcar, membrillo y, sobre todo, una buena dosis de paciencia. Esos son los ingredientes fundamentales para elaborar una buena carne de membrillo, uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de Puente Genil. Pero conseguir la mejor elaboración requiere cuidar al detalle aspectos como el color, la textura y el sabor, tres características determinantes para conquistar al jurado de la tradicional Cata-Fiesta del Membrillo.
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