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Dónde comer setas en Soria este noviembre sin tener que salir a buscarlas al monte

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Dónde comer setas en Soria este noviembre sin tener que salir a buscarlas al monte

Tres propuestas de las jornadas Buscasetas permiten elegir entre una comida completa y platos a la carta en Soria, con diferencias que conviene mirar antes de reservar

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Las setas de cardo llegan con huevo poché, los níscalos se sirven en escabeche y la trompetilla de los muertos entra incluso en el postre. Las jornadas Buscasetas 2026, que se celebran del 31 de octubre al 15 de noviembre, ofrecen distintas formas de probar la cocina micológica en Soria. La Chistera y Alcores, en la capital, y Los Villares de Soria son tres propuestas con platos publicados para esta edición.

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