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Toñá Piornalega: la celebración para disfrutar de la gastronomía más otoñal del Valle del Jerte del 13 al 15 de noviembre (se abre en una pestaña nueva)

El municipio cacereño se prepara para tres días de exaltación del otoño: degustaciones, folclore y actividades para todos los públicos La historia del mercadillo navideño que celebra esta ciudad Patrimonio Mundial de la UNESCO a media hora de Madrid Piornal, en el norte de la provincia de Cáceres, se dispone a vivir uno de los fines de semana más esperados de su calendario otoñal . Del viernes 13 al domingo 15 de noviembre, la localidad acoge una nueva edición de la Toñá Piornalega , una celebración que cada año gira en torno a los productos de temporada, las tradiciones y la cultura popular del Valle del Jerte. La cita, que alcanza su decimoquinta edición, se integra un año más en el programa de la Otoñada del Valle del Jerte, el extenso calendario de actividades que durante los meses de octubre, noviembre y diciembre recorre los distintos municipios de la comarca para poner en valor su paisaje, su gastronomía y su patrimonio. La Toñá no es una feria cualquiera. Nació hace 15 años con la vocación de celebrar lo propio, de mirar al otoño no como el final del ciclo agrario sino como una estación con identidad propia, llena de sabores y de costumbres. Cada edición ha tenido un hilo conductor distinto, el folclore , los oficios tradicionales, los frutos de la tierra, pero siempre con el mismo propósito: que vecinos y visitantes compartan unos días de convivencia alrededor de la cultura piornalega. En esta ocasión, la organización ha preparado un programa que combina la reivindicación de la castaña como producto estrella del otoño en la zona con las degustaciones de platos típicos, las actuaciones musicales y las actividades participativas. Este año la festividad gira entorno a las castañas piornalegas El pistoletazo de salida tendrá lugar el viernes 13 por la mañana, con unas jornadas técnicas dedicadas a la castaña en la Casa de Cultura. Ya por la tarde, a las 19:30 se llevará a cabo la presentación del libro 'El zaguán de las tradiciones' y, a continuación, a las 20:30, la primera gran degustación gastronómica, que consistirá en una ración de migas tradicionales piornalegas en la carpa de la Plaza de las Eras, donde será necesario disponer de pulsera como acreditación. El acto inaugural de la XV edición, a las 20:45 servirá también para reconocer la labor de las asociaciones y grupos que han hecho posible que la Toñá cumpla quince años de historia. El sábado 14 será la jornada de mayor actividad. Desde las 10:30 se realizará la apertura de la Toñá Piornalega y la Feria de la Castaña. La apertura correrá a cargo de un grupo de tamborileros del valle, que pondrán la banda sonora a la mañana. Sobre las 10:30 u 11:00, en la Plaza de España, se ofrecerá un desayuno popular acompañado por las coplas de un grupo de ronderas de la comarca. A lo largo del día, las plazas del casco urbano se irán llenando de actividades. Habrá un espacio dedicado a la lengua y la cultura extremeñas, con cuentacuentos, canciones, juegos tradicionales y un buzón de recuerdos para recopilar palabras y expresiones del habla local. También se podrá probar la morcilla patatera , uno de los embutidos más característicos de la zona, en una degustación amenizada por un grupo de teatro del pueblo. Al mediodía, llegará la comida popular, con caldo piornalego y magro en salsa, dos platos de cuchara que entran de lleno en la tradición culinaria serrana y que se servirán en la Plaza de la Iglesia y la Plaza de España con la colaboración de las asociaciones locales. La tarde del sábado mantendrá el ritmo en la Plaza de las Eras, donde se ofrecerá una degustación de ponche y dulces típicos . A las 18:00 está previsto el IX Concurso de Rondeñas y Jotas, un certamen abierto a intérpretes de toda la comarca que cada año reúne a aficionados y curiosos en torno a uno de los géneros más representativos de la música tradicional extremeña, además de una actuación musical a las 19:30. Jarramplas en el campanario de Piornal El domingo 15, aunque con menos actividad, la fiesta seguirá viva con las últimas visitas a la feria de la castaña y a los puestos de artesanía, así como con las propuestas gastronómicas que ofrecerán los establecimientos del municipio. La organización invita a quienes se acerquen a Piornal estos días a hacerlo con calma, a recorrer sus calles empedradas y a disfrutar de un pueblo que, a más de 1.000 metros de altitud, regala una de las postales más mágicas del otoño en el Valle del Jerte. Puedes encontrar el programa con toda la información de las fiestas en el post de instagram que han compartido sus organizadores. La Toñá Piornalega forma parte de un programa mucho más amplio. La Otoñada del Valle del Jerte se extiende hasta principios de diciembre y lleva actividades los 11 municipios de la comarca. En las semanas previas y posteriores a la cita de Piornal, localidades como Cabezuela del Valle, Tornavacas, Valdastillas o Navaconcejo acogen sus propias celebraciones, desde mercados imperiales hasta matanzas tradicionales y fiestas de la hoja. Todo ello conforma un calendario que busca desestacionalizar el turismo en el valle y mostrar que el Jerte no solo es cerezos y primavera, sino también castaña, seta, vino de pitarra y cocido de invierno. Para Piornal, la Toñá es además una oportunidad de mostrar su identidad. El municipio, conocido por su fiesta del Jarramplas , declarada de Interés Turístico Nacional, y por ser el pueblo más alto de Extremadura, encuentra en esta celebración otoñal un escaparate más amable y participativo, alejado del vértigo de los grandes festejos y centrado en la comida compartida, la música en la calle y la conversación al calor de una mesa. Quienes se acerquen del 13 al 15 de noviembre encontrarán un pueblo volcado con sus tradiciones y dispuesto a demostrar que el otoño, en el Valle del Jerte, también se celebra.