“Preservamos las variedades tradicionales de cacahuete. Nos hacen únicos y, a la vez, diferentes” (se abre en una pestaña nueva)
Desde la Granja de la Costera (Valencia), Ana Climent convirtió las semillas centenarias de sus bisabuelos en Ca Climent, un proyecto familiar que apuesta por el origen local, la proximidad y la conservación del patrimonio agrícola. Junto a su padre, se encarga de todo el proceso de forma artesanal, desde el cultivo hasta el envasado