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Fibra frente a proteína: qué nos falta de verdad en España

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Fibra frente a proteína: qué nos falta de verdad en España

Los expertos advierten de los riesgos de seguir las tendencias de las redes sociales y alertan sobre el escaso consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales

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Si uno se fía de las redes sociales, el gran problema nutricional de España es que comemos poca proteína. Pero si uno se fía de los organismos de referencia (OMS, AESAN, EFSA, etc.), el problema es exactamente el contrario: sobra proteína y falta fibra.

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